El Olaría Branco es un vino blanco que evoca la esencia misma de la región donde nace. Su nombre, «Olaría», a menudo asociado con la alfarería, sugiere una conexión profunda con la tierra y las tradiciones artesanales. Cada botella de Olaría Branco es un lienzo en el que se pinta la historia de un viñedo, la pasión de un viticultor y el encanto de un terroir único.
Perfil
Visualmente, suele presentar un color amarillo pálido con destellos verdosos, invitando a una copa. En nariz, despliega una compleja paleta aromática que varía según la añada y el clon de uva utilizado. Notas cítricas de limón y pomelo se entrelazan con sutiles matices florales de azahar y manzanilla. Un fondo mineral, con reminiscencias a piedra húmeda, aporta una profundidad y complejidad adicionales.
En boca, sorprende por su equilibrio y frescura. La acidez vivaz crea una sensación vibrante en el paladar, mientras que los sabores frutales se despliegan con elegancia. El cuerpo es medio, con una textura suave y untuosa que deja una sensación agradable en boca. Los taninos, presentes de forma sutil, aportan una estructura que prolonga el final, dejando un recuerdo de frutas blancas maduras y notas minerales.
La versatilidad lo convierte en un compañero ideal para una amplia variedad de platos. Combina a la perfección con mariscos y pescados a la parrilla, ensaladas frescas con vinagreta cítrica y quesos suaves como el cabra. También es una excelente opción para acompañar aperitivos y platos vegetarianos.
El Olaría Branco es un vino que invita a la reflexión y al disfrute. Su elaboración artesanal y su carácter único lo convierten en una elección perfecta para aquellos que buscan experiencias enológicas auténticas. Servido ligeramente frío, en una copa de cristal fino, el Olaría Branco revela toda su complejidad y elegancia.
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