El Aberfeldy 12 Años es un single malt escocés que nos transporta al corazón de las Highlands. Elaborado en la destilería Aberfeldy, fundada por la familia Dewar en 1898, este whisky se ha convertido en un referente de la categoría gracias a su equilibrio entre suavidad y complejidad.
La calidad se debe en gran parte a su proceso de elaboración. El agua utilizada proviene del manantial Pitilie Burn, conocido por su pureza y frescura. La cebada malteada se fermenta durante un tiempo prolongado, lo que permite desarrollar aromas complejos y un sabor más redondo. La destilación se realiza en alambiques de cobre tradicionales, y la maduración se lleva a cabo en barricas de roble durante al menos 12 años.
Perfil
Su color dorado pálido anuncia un líquido de gran delicadeza. En nariz, predominan aromas a miel de brezo, frutas maduras como pera y manzana, y suaves notas de vainilla y especias. Al paladar, su textura es suave y aterciopelada, con sabores a miel, caramelo y un ligero toque de humo que le aporta carácter. El final es largo y persistente, con notas de cítricos y especias que dejan una agradable sensación en el paladar.
La versatilidad lo convierte en una excelente opción tanto para los amantes del whisky puros como para aquellos que prefieren disfrutarlo en cócteles. Su sabor equilibrado y suave lo hace ideal para iniciarse en el mundo del single malt, mientras que su complejidad lo convierte en una elección interesante para los paladares más exigentes.
El Aberfeldy 12 Años es un whisky escocés de alta calidad que destaca por su suavidad, elegancia y complejidad. Su perfil de sabor, caracterizado por notas de miel, frutas y especias, lo convierte en una experiencia sensorial única. Si buscas un whisky versátil y fácil de beber, el Aberfeldy 12 Años es una excelente opción.
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