Mezcal Contraluz Cristalino es un mezcal único que se distingue por su proceso de elaboración innovador y su sabor excepcional. Elaborado en Tlacolula, Oaxaca, Contraluz Cristalino combina técnicas tradicionales con métodos modernos para crear un mezcal cristalino que conserva la esencia del agave Espadín a la vez que ofrece una experiencia sensorial refinada.
Lo que hace que sea tan especial es su proceso de elaboración de tres pasos: maduración, filtración y pulido. Primero, el agave Espadín se selecciona cuidadosamente y se cocina lentamente en hornos de piedra durante varios días. Luego, el mezcal se madura durante seis meses en barricas de roble americano ex bourbon, lo que le aporta notas sutiles de vainilla y especias. Finalmente, el mezcal se filtra a través de carbón activado para eliminar el color y resaltar sus sabores más puros.
Perfil
Presenta un sabor complejo y equilibrado que combina lo mejor de los mezcales tradicionales con la suavidad y elegancia de un licor refinado. En nariz, se perciben aromas ahumados y herbales, con toques cítricos y especiados. En boca, el mezcal es suave y aterciopelado, con notas de agave cocido, vainilla, madera tostada y especias. El final es largo y persistente, dejando un agradable recuerdo ahumado.
Es un mezcal versátil que se puede disfrutar solo, en las rocas o como ingrediente en una variedad de cócteles. Es una excelente opción para maridar con platos mexicanos picantes, carnes a la parrilla, quesos añejos y postres de chocolate.
Solo: Sirva el mezcal en un vaso de copita ancho y caliéntelo ligeramente entre sus manos para liberar los aromas. Tome pequeños sorbos y saboree los sabores complejos.
En las rocas: Agregue unas pocas rocas de hielo a un vaso Old Fashioned y vierta el mezcal. Deje reposar unos minutos para que se enfríe y diluya un poco. Revuelva suavemente y disfrute.
Cócteles: es un excelente ingrediente para una variedad de cócteles. Pruebe un Mezcal Margarita, un Mezcal Old Fashioned o un Mezcal Sour.
Mezcal Contraluz Cristalino es un mezcal excepcional que ofrece una experiencia sensorial única. Con su proceso de elaboración innovador, sabor complejo y equilibrado, y versatilidad, es un mezcal que seguramente complacerá a los conocedores del mezcal y a los recién llegados por igual.
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