Whiskey Jack Daniel´s Old N°7 es un whisky estadounidense de Tennessee, destilado a base de maíz, centeno, cebada malteada y agua de vertiente libre de hierro. Se filtra a través de tres metros de carbón de arce y madura en barricas de roble. Tiene un sabor y aroma distintivos, con notas de caramelo, vainilla y roble tostado. Es suave y muy distinto de un bourbon.
El proceso de elaboración es único y se diferencia de otros whiskies. El primer paso es la selección de los ingredientes: maíz, centeno, cebada malteada y agua de vertiente. El agua utilizada en la destilería proviene de un manantial natural y no contiene hierro, lo que podría afectar el sabor del whisky.
Una vez seleccionados los ingredientes, se mezclan y se fermentan. La fermentación es un proceso en el que las levaduras transforman los azúcares en alcohol. El mosto resultante se destila en alambiques de cobre. La destilación es un proceso que separa el alcohol de otros componentes del mosto.
El whisky destilado se filtra a través de tres metros de carbón de arce. Este proceso, conocido como «Lincoln County Process», es lo que le da al Jack Daniel’s su suavidad característica. El carbón de arce absorbe las impurezas del whisky y le da un sabor más dulce y suave.
Después de la filtración, el whisky se añeja en barricas de roble blanco americano. El añejamiento es un proceso que le da al whisky su color, sabor y aroma. Las barricas de roble le dan al whisky notas de vainilla, caramelo y roble tostado.
Perfil
El Jack Daniel’s Old No. 7 tiene un sabor y aroma distintivos. Tiene notas de caramelo, vainilla y roble tostado. Es suave y muy distinto de un bourbon.
Whiskey Jack Daniel´s Old N°7 se puede disfrutar solo, con hielo o en cócteles. Es un whisky versátil que se puede disfrutar de muchas maneras diferentes.
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