- El Whisky Aberlour 12 Años Double Cask es un whisky escocés de malta que ha cautivado a paladares exigentes en todo el mundo. Su nombre revela uno de sus mayores secretos: un proceso de envejecimiento doble que le confiere una complejidad y profundidad de sabor únicas.
La magia de este whisky comienza con una cuidadosa selección de barricas de roble americano que anteriormente contenían bourbon. En estas barricas, el joven whisky desarrolla su carácter, adquiriendo notas de vainilla, caramelo y especias. Sin embargo, es la segunda parte del proceso la que marca la diferencia.
Una vez que el whisky ha envejecido en barricas de bourbon durante 12 años, se traslada a barricas de Jerez Oloroso. Estas barricas, que han contenido el dulce y opulento vino de Jerez, aportan al whisky una nueva dimensión de sabores. Las notas de frutos secos, pasas, chocolate y especias se entrelazan con las ya presentes, creando un perfil aromático increíblemente rico y complejo.
Perfil
Al servir un vaso, los sentidos se despiertan de inmediato. Su color ámbar intenso, con destellos dorados, es una invitación a explorar su interior. En nariz, se revelan aromas de frutas maduras como ciruelas y pasas, junto con notas de toffee, chocolate negro y especias como la canela y el clavo.
En boca, la textura es suave y aterciopelada, con un equilibrio perfecto entre dulzura y complejidad. Los sabores de frutas secas, caramelo y chocolate se despliegan en una danza armoniosa, seguidos por un ligero toque ahumado y un final largo y persistente con notas de especias y madera.
El Whisky Aberlour 12 Años Double Cask es un whisky que invita a la contemplación. Cada sorbo es una experiencia única, capaz de transportar a quien lo prueba a un mundo de sabores y aromas. Su versatilidad lo convierte en un whisky ideal para disfrutar solo, con hielo o en cócteles clásicos.
Si buscas un whisky escocés de malta que combine tradición y modernidad, el Whisky Aberlour 12 Años Double Cask es una elección excepcional. Su proceso de envejecimiento doble en barricas de bourbon y Jerez Oloroso le confiere un carácter único y memorable. Una obra maestra que deleitará a los amantes del whisky más exigentes.
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