Whisky Grant’s Ale Cask es un whisky escocés blended que se caracteriza por su singular proceso de acabado en barricas que previamente contuvieron cerveza tipo ale. Esta maduración adicional imparte al whisky un perfil de sabor distintivo que lo diferencia de otras expresiones de Grant’s.
Perfil
Tras la maduración inicial en barricas de roble, el whisky se traslada a barricas que han albergado ale. Este contacto final influye en el sabor del whisky, añadiendo una capa de complejidad y notas inusuales para un scotch. En nariz, se pueden percibir aromas de malta dulce, sutiles toques frutales que recuerdan a la manzana o la pera, y un ligero matiz que evoca al lúpulo o a la levadura de la cerveza.
En boca, ofrece una textura suave y un sabor donde la dulzura de la malta es prominente. Se pueden encontrar notas de cereales, miel y un delicado toque afrutado. La influencia de las barricas de ale se manifiesta en un sutil amargor herbáceo y un regusto que puede recordar ligeramente a la cebada o al pan recién horneado. El final es suave y de duración media, con un eco de las notas maltosas y frutales.
Este whisky blended es apreciado por su carácter innovador y su capacidad para ofrecer una experiencia gustativa ligeramente diferente a los blends tradicionales. Es una opción interesante para aquellos que buscan explorar las sutiles influencias que el acabado de barrica puede aportar al whisky escocés. Whisky Grant’s Ale Cask se disfruta bien solo, con un poco de agua, o en cócteles donde su perfil maltoso y ligeramente herbal puede añadir una dimensión interesante. La conexión con la cerveza ale lo convierte en una propuesta atractiva para los entusiastas de ambas bebidas.
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