Whisky The Macallan 12 Años Double Cask, un whisky single malt escocés que personifica la maestría en la elaboración y el equilibrio de sabores. Este destilado excepcional nace de la unión de dos tipos de barricas de roble cuidadosamente seleccionadas y sazonadas con jerez en Jerez de la Frontera, España: roble americano y roble europeo. Esta doble maduración es el secreto detrás de su carácter distintivo y su perfil de sabor inigualable.
El proceso de maduración en barricas de roble americano sazonadas con jerez notas dulces y suaves de vainilla, miel y cítricos. Por otro lado, las barricas de roble europeo, también sazonadas con jerez, enriquecen el whisky con aromas y sabores más intensos a frutos secos, especias cálidas como el jengibre y un sutil toque de roble. La maestría de Macallan reside en la perfecta armonización de estas dos influencias, creando un whisky de una complejidad accesible y profundamente satisfactoria.
Perfil
Al servir, su color dorado miel brillante anticipa la experiencia sensorial que está por venir. En nariz, se despliega un bouquet dulce y afrutado, con evidentes notas de miel cremosa, manzana caramelizada y un delicado toque de vainilla. Un sutil aroma a jengibre y especias suaves añade una capa de sofisticación y calidez.
En boca, este single malt ofrece una textura suave y sedosa que envuelve el paladar. Los sabores dulces iniciales de miel y caramelo dan paso a notas cítricas vibrantes y a un toque especiado de jengibre. La influencia de las barricas de jerez se manifiesta en sutiles matices de frutos secos, creando un equilibrio perfecto entre dulzura, especias y la robustez del roble. El final es agradablemente cálido y persistente, dejando un recuerdo especiado y ligeramente dulce que invita a otro sorbo.
Whisky The Macallan 12 Años Double Cask es una elección ideal tanto para conocedores experimentados como para aquellos que se inician en el mundo del whisky single malt. Su equilibrio y suavidad lo convierten en un whisky versátil, perfecto para disfrutar solo, con un poco de agua o como base de cócteles premium. Descubre la armonía perfecta de sabores que solo la doble maduración de Macallan puede ofrecer.
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