Blanco

El vino blanco es una bebida obtenida principalmente de la fermentación del mosto de uvas blancas, aunque ocasionalmente puede elaborarse de uvas tintas siempre que el mosto no tenga contacto con los hollejos (pieles). Se caracteriza por su color que va desde el amarillo pálido verdoso hasta el dorado intenso, y por ofrecer una amplia gama de aromas y sabores que suelen incluir notas cítricas, frutales (manzana verde, pera, durazno), florales, minerales o a miel, dependiendo de la variedad de uva y el método de elaboración. Generalmente es más ligero y ácido que los tintos, y se disfruta a menudo como aperitivo o acompañando pescados y mariscos.