Rosado

El vino rosado es una bebida obtenida de uvas tintas, pero a diferencia del tinto, el mosto (jugo de uva) tiene un contacto muy breve con los hollejos (pieles) durante la fermentación, que puede durar desde unas pocas horas hasta un par de días. Este corto contacto es lo que le confiere su característico color, que varía desde un rosa pálido casi transparente hasta un fucsia vibrante. Los vinos rosados suelen ser frescos, ligeros y afrutados, con notas de frutas rojas (fresa, cereza), cítricos o flores. Son extremadamente versátiles y se disfrutan típicamente fríos, ideales para el verano o como acompañamiento de una amplia variedad de platos ligeros.