Cava

El Cava es un vino espumoso de alta calidad, originario de España, que se elabora siguiendo el «método tradicional» (el mismo que el Champagne francés). Esto significa que la segunda fermentación, la que crea las burbujas, ocurre directamente dentro de la botella. Se produce principalmente en Cataluña y se caracteriza por sus finas burbujas y una amplia gama de estilos, desde muy secos (Brut Nature) hasta más dulces, lo que lo hace versátil para acompañar desde aperitivos hasta postres.