Mezcal Unión Uno Joven es un mezcal artesanal proveniente de Oaxaca, México, elaborado con una mezcla de agaves Espadín y Cirial, seleccionados cuidadosamente entre los 6 y 14 años de edad. Este proceso artesanal, utilizando hornos de piedra y leña de encino, le otorga un carácter único y distintivo.
Perfil
En nariz, se presenta fresco y vibrante, con notas herbales que evocan menta y hierbabuena, seguidas de aromas cítricos a toronja y lima. A medida que se abre, se perciben toques frutales dulces que recuerdan a pera y manzana, junto con sutiles insinuaciones de tierra mojada y madera ahumada.
En boca, ofrece una entrada suave y equilibrada, donde los sabores dulces del agave Espadín se entrelazan con las notas terrosas y herbales del agave Cirial. Un toque cítrico aporta frescura, mientras que el humo proveniente del proceso de cocción se integra armoniosamente, creando una experiencia sensorial compleja y cautivadora.
El final es largo y persistente, con notas especiadas que permanecen en el paladar, invitando a disfrutar de otro sorbo. La presencia del alcohol es notable, pero bien integrada, sin ser abrumadora.
Es un mezcal versátil que se puede disfrutar de diversas maneras. Se recomienda beberlo solo para apreciar plenamente su perfil aromático y sabor complejo. También se puede utilizar en cocteles, aportando un toque ahumado y herbal a las mezclas.
Mezcal Unión Uno Joven es un mezcal joven excepcional que destaca por su equilibrio entre dulzura, notas terrosas y herbales, toques cítricos y un sutil ahumado. Es una excelente opción para aquellos que buscan explorar el mundo de los mezcales y descubrir un destilado artesanal de gran calidad.
Si te gustan los mezcales jóvenes con un perfil complejo y equilibrado, Mezcal Unión Uno Joven es una opción que sin duda debes probar.
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