Whisky Aberfeldy 21 Años es un whisky de malta escocés que encarna la esencia de la destilación tradicional y la maduración experta. Conocido como «The Golden Dram» debido a las pepitas de oro que se encuentran en el río Pitilie, que abastece de agua a la destilería, este single malt es una joya para los entusiastas del whisky.
La historia de Aberfeldy se remonta a 1898, cuando fue fundada por los hermanos Dewar. Ubicada en las Tierras Altas de Escocia, la destilería ha mantenido su compromiso con métodos artesanales a lo largo de los años. El 21 años es un testimonio de esta dedicación, envejecido pacientemente durante más de dos décadas en una combinación de barricas de roble americano y europeo que previamente contuvieron bourbon y jerez, respectivamente. Este largo proceso permite que el whisky desarrolle una complejidad y profundidad de sabor excepcionales.
Perfil
En cuanto a su perfil, ofrece una experiencia sensorial rica y sofisticada. En nariz, se perciben notas de miel, vainilla y frutas maduras, con un toque sutil de roble y especias. Al paladar, es cremoso y suave, con sabores de caramelo, chocolate con leche, naranja confitada y un ligero dulzor ahumado. El final es largo y satisfactorio, dejando una impresión duradera de calidez y elegancia.
Este whisky es mejor disfrutarlo solo o con unas pocas gotas de agua para abrir completamente sus aromas y sabores. También marida excepcionalmente bien con postres ricos en chocolate, quesos añejos o incluso un buen puro. Es el acompañamiento perfecto para momentos de reflexión y celebración. En conclusión, Whisky Aberfeldy 21 Años no es solo una bebida, sino una experiencia que invita a saborear la tradición, la artesanía y la riqueza de las Tierras Altas escocesas en cada sorbo.
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