Vino Hacienda Monasterio Reserva Especial es un vino tinto de prestigio, una de las joyas de la Ribera del Duero y un referente de la enología española. Representa la elegancia, el poder y la complejidad que solo un terroir excepcional y un trabajo minucioso pueden ofrecer. Es un vino que combina la fuerza de la variedad local Tinto Fino (Tempranillo) con la estructura de cepas internacionales como Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec, creando un coupage único y memorable.
Historia
La historia de Hacienda Monasterio se sitúa en un entorno privilegiado, en la «milla de oro» de la Ribera del Duero, en la provincia de Valladolid. Bajo la asesoría del renombrado enólogo danés Peter Sisseck, conocido por su trabajo en el icónico Pingus, la bodega se ha centrado en una viticultura sostenible y un profundo respeto por el entorno. El Reserva Especial es el resultado de un compromiso inquebrantable con la calidad, buscando siempre la máxima expresión del viñedo en cada añada.
Perfil
El Hacienda Monasterio Reserva Especial se caracteriza por su color rojo picota intenso y profundo. En nariz, es una explosión de aromas complejos y elegantes: frutos negros maduros como moras, arándanos y ciruelas, se entrelazan con notas especiadas, toques balsámicos, regaliz y un sutil fondo de cuero y tabaco que provienen de su prolongada crianza. En boca, es un vino potente y estructurado, pero a la vez increíblemente sedoso, con taninos finos y una acidez vibrante que le confiere una longevidad excepcional.
Maridaje
Debido a su intensidad y complejidad, el Hacienda Monasterio Reserva Especial es el compañero ideal para platos de alta cocina. Armoniza de manera sublime con carnes rojas de caza mayor, como el ciervo o el jabalí, así como con el cordero asado y guisos potentes.
Conclusión
Es un vino que no solo se bebe, sino que se degusta con reverencia, una obra de arte embotellada que representa la pasión, la historia y la excelencia de la Ribera del Duero.
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